bollefrikase..

Jeg har da prøvd meg på litt norsk matlagning, til amerikanernes store skrekk. Det er da slik at dette her med norsk mat er ingen stor suksess her over. Hva som er grunner har vi vel aldri helt kommet til bunns i. Det har vel noe med kokte poteter og smakløshet å gjøre? Ja kokte poteter er ingen stor ting, man vil helst ha de i strimler, sånn som på McDonalds. Man skulle jo tro at amerikanere spiser hva som helst,det er ikke tilfelle. Uannsett, vi er jo to nordmenn her i huset og noen ganger hender det at vi får det som vi vil og gjør noe på den norske måten. Jeg fikk da i oppgave å lage bollefrikase, siden den andre norske her ikke kan lage mat(pose og frosen mat er greit). Det var ingen enkel oppgave, her er historien om hvordan man lager bollefrikase i USA.

Det hele begynte en morgen da fru doelling bladde gjennom tilbudskatalogen til den lokale matbutikken. Jeg fikk spørsmålet "vet du hvordan man lager sånn boller, ikke kjøttboller, men sånn i sånn hvitsaus med gulrøtter og poteter og sånn?" Mitt svar til dette var bollefrikase??? Jepp det var det. Vi begynte da vår leting etter farsedeig. Hva dette er på engelsk er det ingen av oss som vet, nemmelig fordi at det ikke finnes. Ja det var ikke så lett å finne, vi kjørte rundt hele warwick, var inne i alle butikker ingen hadde det. De har kjøtt deig alle varienter, men ikke farsedeig. Med litt hjelp fra google fant jeg en oppskrift på hvordan man lager farse ut av kjøttdeig. Vi gikk til innkjøp av svinekjøttdeig og begynte prossessen, lettere sagt enn gjort. Vi prøvde foodprocessor, den funket ikke, så til slutt måtte vi ty til mixmasteren. Etter en stund så det ut som noe som lignet på farse. Jeg bestemte meg for å ringe min kjære mor for å få vite akkurat hva man gjør når man har deig, stoler ikke helt på tilfeldige treff på google. Hun tok selvfølgelig ikke telefonen og jeg ringte min mormor, ingen svar. Tilslutt ringte jeg min kjære tante og hun fortalte meg hva hun gjorde, jeg skulle jo selvsagt også ha kål til og det brukte ikke hun. Jeg prøvde nok en gang å få tak i min mor, ingen svar. Jeg ringer min kjære for å langet ut om min bollefrikase historie, som svarer med "håper ikke du ringer til meg for å finne ut hva du skal gjøre, vil du snakke med mamma?" Da får jeg en telefon fra min mor. Etter å ha snakket med henne følte jeg meg litt mer sikker og det eneste jeg var bekymret for nå var om folk her kom til å like det. Jeg begynte min kokkelering og etter en time og 30 minutter har jeg da fått til noe. Jeg venter i spenning på at de skal ta sitt første bit og det som kommer ut er mmmmmm..."this is really good" Jeg ble veldig lettet:) Til og med den som er mest skeptisk til norsk mat hadde bare positive ting å si.

Det ble en suksess:) Kort oppsummert: man må lage farse ut av kjøttdeig! og det funker.

Ellers har det ikke skjedd så mye i dag. Håper alle har det bra i Norge og nyter norsk mat.

Linn Kristin

Ja da var 17. mai forbi. Det ble en ganske uformell feiring på meg i år. Det var jo bare en vanlig mandag:) Vi hadde fint vær i alle fall.

Hørte fra det agent byrået jeg var hos, de hadde ikke plass til meg. Det er jo sånn at hvis man ikke har det rette utseende kommer man ikke langt. Jeg er ikke det de leter etter akkurat nå, men det forandrer seg stadig. Hvem vet en dag er det kanskje min tur:) Man må bare si jaja, jeg får prøve seinere. Akkurat nå planlegger jeg en tur til New York med min kjærer mamma:) Denne gangen skal jeg opp i Frihetsgudinnen:)

Før det er det memorial day som er en dag dedikert til å hedre amerikanske soldater som har dødd i tjeneste. Den familien jeg bor hos(den amerikanske halv delen) er veldig glad i leker ect. Så siden survivor(robinson ekspedisjonen) også er en stor ting, skal de ha sin egen versjon. Alt er veldig hemmelig og siden jeg ikke er deltaker har jeg tydeligvis andre oppgaver jeg skal gjøre, men jeg vet ikke hva. Dette blir spennende:)

Linn Kristin

Lørdag

Som dere ser har jeg ikke gjort så mye i det siste. Det har stort sett vœrt fint vœr, noen regnbyger her og der, men nå er det ike lenge til meg og Ann Kristin tar oss en tur på stranda:) Min kjœre mamma har bestemt seg for at hun vil komme over og besøke meg:) Da blir det en tur til New York med litt sightseeing og litt shopping kanskje?

Jeg har vœrt møtt med et agentbyrå og håper at det kanskje skjer noe spennende, vet ikke før på mandag. Så nå er det bare å vente.

Det er jo 17. mai og jeg har da bestemt at vi skal ha en liten feiring her. Jeg skal da bake kake:) Pølser i brød ville vœrt fint, men jeg liker ikke pølsene her. Så vi får se hva det blir til.

Mandag er da dagen da jeg får vite hva som skjer og om min drøm går i oppfyllelse eller om jeg rett og slett må finne meg en ny... Det blir spennede uansett:)

Kommer tilbake med en oppdatering på mandag:)

Linn Kristin

Lillesøster er blitt voksen:)

Så nå er det en ny dag i kjære Norge, og på denne dagen har min kjøre lillesøster blitt voksen:) Gratulerer med dagen og håper du får en fin dag. Ikke finn på alt for mye tull...